今年の夏野菜は順調、ただカメムシが心配です。
【今年こそ、フルでわき芽かきのお世話ができています。】
暖かい日が続いていることも影響していますが、今年くらい、十分すぎるくらいお世話ができたことは間違いありません。
ここ3年〜4年は、この時期に身体を整える期間とし、夏野菜のお世話を欠いていました。
今年くらい、想いっきり、準備からお世話に費やしてきました。
これからは、金ごまの種まきを始めます。注力を欠かせないのは、カメムシ対策です。農薬・化学肥料を使用しないため、お酢と鷹の爪で防御しようと目論んでいます。
昨年は、金ごまが完売、ヒュッゲ食堂の限定パスタににんにく麹と金ごまを玄米粉麺を使用するパスタを予定していましたが、完売したためにヒュッゲ食堂では、ほとんど活用することができませんでした。
今年こそは、ヒュッゲ食堂分を必ず在庫しておきます。
夏野菜、ミニトマト・なす・パプリカ・オクラ・ビーマン・ししとうなどの限定パスタをご提供させていただきます。
メニューを創ることに、わくわくが止まりません。
