ヒュッゲ食堂をとても楽しんでいます。

【パスタ限定メニューだからこそ、ひとりで楽しむことができますね。】

アクリベースwaniで野菜を育てながら、その強みを最大限に発揮、すっごく野菜のやさしい味のお店を目指しています。

やっぱり、野菜は新鮮なところが、最も美味しいと考えています。

その野菜の栽培を調整しながら、お客様のご要望にお応えしていく、至ってシンプルな食堂です。

それを、すっごく楽しんでいます。

忙しくて、ストレスを溜めてしまうなんてこともありません。ヒュッゲな暮らしそのものなんですね。

その割には、新たなことにトライすることも事欠かないところがあり、十分すぎるくらい暮らしを楽しんでいます。

5月の限定からは、限定パスタ、サラダ、デザート、珈琲のセットにしていきます。

まずは、スイーツは自然に近いハーブティとかオリーブをゼリーにしていこうと考えています。

スイーツには、ちょっと及び腰になっていましたが、今日の試作で上々でした。ローズヒップティをゼリーにしてみました。

映えもありますが、。自然に近いものを提供することを考えています。

乞うご期待ください。

是非一度、古民家風の隠れ家ヒュッゲにお越しください。