多品種・小ロットは、手ごわい。次は、選択と集中でチャレンジします。

【アグリプロジェクト、まずは多品種・小ロットで多くを学びました。(まだまだですが・・・。)】

アグリプロジェクトを開始、4年目を迎えようとしています。

農業の基本（そんなことがあればですが・・・。）を学習するために、できうる限りの野菜たちを育ててみようと試みました。

ただ結果的には、例年共通の野菜たちもたくさんありました。1回育てると、次の年もと言うように、進めていました。

ある程度、共通な取り組み方もありますが、ほとんど千差万別、同じ育て方の野菜もないように感じています。

3年間を費やした結果、大きくテーマを健康に良い野菜に取り組むことにしています。

そこで、これからは、健康をテーマに選択と集中に取り組むことにチャレンジします。

初めてのチャレンジでもありますが、ひよこ豆を育てています。選択は、健康にはもちろんですが、日持ちする野菜たち、豆類は扱いやすいということで、象徴のようでもあります。

日持ちを優先すると”いも類”もそうですね。自ずと集中していく野菜たちが見え始めています。

2023年は、この選択と集中と野菜の販売に取り組んでいくことを考えています。

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