本日は、ヒュッゲ食堂で使用している玄米粉麺の試食会へ参加しました。

【ヒュッゲ食堂の限定パスタは、玄米粉麺を使用しています。】

ヒュッゲでは、月ごとにアグリベースwaniで育てた旬の野菜に玄米粉麺を使用した、パスタのみを提供しています。（だいこんサラダ・サニーレタス・水菜・ラディッシュ）

2月は、だいこん・だいこんの葉っぱ・豆乳・にんにく麹（自家製）・桜エビ・玄米麺の煮汁でやさしい味に仕上げました。

3月の予定は、スティックブロッコリー・ほうれん草を予定しています。また、乾燥の菊芋を考えています。(旬の野菜のサラダ付き)

これから収穫を予定している野菜たち(スナップエンドウ・うすい豆・玉ねぎ・かぶら・小松菜・アスパラなど)でアレンジしていきます。

アグリベースwaniでの野菜の栽培には、農薬・化学肥料は使用していません。

ランチに合わせて、ウェルカムドリンクにちょっとおしゃれにハーブティ(2月はミントティ)・食後に珈琲をお付けしています。

毎日曜日は、ヒュッゲ日曜市(10時～13時)で旬のお野菜を販売しています。但し、少量ですので売り切れの際にはご容赦ください。(後日、出荷もお受けさせていただきます。)

お気軽に、ご用命ください。