『からだに良さそう！！』をキーワードにしよう。
【ヒュッゲは、食を中心に、”からだに良さそう”をキーワードにします。】
野菜の生産者として、農薬・化学肥料は使用しない、また特にからだに良い野菜たちを選びながら栽培、後々には”からだに良いレシピ”もと計画しています。
今後は、更に”からだに良い”ことが望まれるようになっていくと想われます。
時代の先取りとまではおこがましいですが、”からだに良い”野菜創りは、生産者だからこそ、お客さまのご希望にも対応することができます。
今年は、まずはごまの栽培に注目しています。昨年は、500ｇの生産量でしたが、今年は2,500ｇを目標としています。
もちろん、ごまの栄養を効果的に吸収するため、使用するその都度、いりごまにし、且つ、すりごまにしたものを活用するレシピを提案してまいります。
合わせて、公式サイト内の『素材を活かす、還暦過ぎた大人のレシピ』の充実を図ってまいります。
“からだに良い”と”もったいない”を相互に、素材を活かすレシピをパワーアップしてまいります。
