昔取った杵柄は、とてもわくわくさせてくれます。

【餅つきも、わくわくさせてくれました。】

子供の頃、自宅で餅つきをやっていました。その頃に私が、杵を使ったかどうかは、定かではありませんが、数年前に地域のイベントでの餅つきの杵は、とてもわくわくさせてくれました。

まさに、昔取った杵柄でした。餅つきは、さておいて、ヒュッゲ食堂オープンのために、学生時代のアルバイトで調理していたことを、身体が思い出してくれます。

特に、フライパンの使い方と包丁を触っていると、すっごく身体が覚えているのか、楽しく、わくわくさせてくれます。

10月1日からのたった一人のプレオープンにわくわくしています。基本の味付けは、にんにく麹を使用し、麦芽玄米麺でパスタを創ります。

10月1日～15日までの間をプレオープンとして、モニター価格で提供させていただく予定です。

その間に。お客さまの声ほ反映させていただく予定です。皆さまも、よろしければ、北小松の隠れ家ヒュッゲにお出でください。

それまでに、諸々のことを緊張感をもって準備しています。

ここまでご協力いただきました方々、ありがとうございました。今後とも、よろしくお願いいたします。

当面の営業日は、水・金・土・日の4日間（12時～16時）1日限定10色までを予定しています。