野菜を育て、調理し、飲食店を運営する、”夢のような暮らし”かもしれません。

【・・・かもしれないは、運営できるまでには至っていないためです。】

今年は、この運営を一人会社として、好きなことを・好きなようにできる範囲で運営していく、夢の暮らしを実現します。

農園レストランまでには、至っていませんが、自分の手で育てて、あくまで素材を最大限に生かし、お客様さまにおいしいと言っていただくことを目と指しています。

今は、この夢に真っしぐら、フルに楽しむことにあります。自分だけではなく、お客様にも楽しんでいただけれけば幸いです。

最も生きがいになっている過ごし方ですね。

私の、大人のライフスタイルそのものです。

できる限り、続けていきたいと考えています。生きる糧と言えるものですね。

使用する朝採れ野菜は、アグリベースwaniで農薬・化学肥料を使わず、自然に近い環境で育てたお野菜をフルに生かして、旬の季節のものを味わっていただきます。

このヒュッゲ食堂のスタイルをブラッシュアップしてまいります。

ご期待ください。