野菜の価値

【夏野菜の収穫、喜びを知る】

昨年から1年余り、野菜づくりを経験しています。

一番びっくりしたことは、キャベツ・ブロッコリー・レタス・じゃがいもについても経験しましたが、スーパーなんかで販売している金額の安いこと、これで暮らしの糧になるはずがないと思わざる得ないですね。

それから思ったより、栽培が難しい、じゃがいも以外は収穫するまでに至っていないのです・・・。

当面は、自然な栽培にあった野菜の販売を手がけようと考えています。豆類・トマトはいいですね。

確かに、オーガニックは、化学肥料を使わないて手間がかかるためにそれなりの価格なんですね。だいたいですが、約3倍くらいでしょうか。

いーすねっとで実施している自然にな栽培、手間をかけないということですが、スーパーの金額にな匹敵させることはできません。まぁ、収穫量が少なすぎるということなんですが。

理屈に合わないことになりそうですが、安心・安全な無農薬ということで、オーガニックに匹敵する金額にしようと目論んでいます。

収穫量が少ない、希少価値だとご理解いただける方に販売させていただければと思っています。

その季節の旬の野菜をお届けする、月1回の「旬の野菜お届け便」、興味がある方はお問合せに投稿していただければ楽しくなりそうです。

こんな野菜を作ってほしい、但しできるかどうかはわかりません、そんな”夢のお届け便”も実施しようと思っています。

ご期待ください。また、合わせてご協力いただける方も募集しています。