夏だいこんに続き、冬獲りだいこんの種植え完了しました。

夏だいこんに続き、冬獲りだいこんの種植え完了しました。

【だいこんは、なぜか喜び倍増です。】

今シーズン、夏だいこんを、少量を販売させていただ、お客さまのメッセージとともに、再注文をいただきました。

若干の水分不足は気になりましたが、調理されるレシピによって、よりおいしくいただくことを発見させてくれました。

これも、「もったいない。」で、活用するヒントになりそうですね。

もちろん、お客さまの好みは千差万別ですが、レシピのご提案で、キーになっていきそうですね。

その季節にあったおいしいレシピのご提案、『素材を活かす、還暦過ぎた大人のレシピ』をブラッシュアップしていかなくてはなりませんね。

合わせて、楽しみも増えていきます。

だいこんは、なぜか、おいしいところに執着しているように感じています。しゃきしゃき感とみずみずしさ、煮物にしたときの味わい、だいこんだけというより、野菜すべてに言えることのように想えてきました。

アグリプロジェクト(育てるところから、収穫、レシピ提案と)を楽しむことも、無限大ですね。

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