今日は、「玄米麺」の試食会を楽しませていただきました。

【ヒュッゲ食堂のパスタは、玄米麺を使用しています。】

10月1日から始めています、ヒュッゲ食堂で提供しているグルテンフリーの玄米麺の試食会が、開催されました。

ヒュッゲ食堂では、にんにく麹を味のポイントに、アグリベースwaniで、農薬・化学肥料不使用にて栽培したて、旬のお野菜たちを活用したパスタを提供しています。

今月は、豆乳とさつまいもののパスタとなっています。

旬の野菜を月替わり程度で、ご提案していく予定です。こんなヒュッゲ食堂はお客さまにとっても、提供する私たちにとっても、とてもいい環境がそろっています。

今回は、ご提供できる玄米麺をゆがく際にできるスープと粉末のオリーブを使用するゼリーをセットさせていただきます。

新しい発見をすることができました。とても有意義な試食会でした。

次回もぜひ参加しようと想っています。

11/25（土）の開催が予定されています。

次回には、新しいメニューを創ることを考えています。

わくわくさせてくれます。