ヒュッゲ日曜市、ブラッシュアップしています。

【朝どれ新鮮野菜の販売に留まらず、野菜たちの選別、還暦過ぎた大人のレシピ、無駄をなくす、年間を通じて収穫すること、・・・。】

毎週の日曜日、北小松ヒュッゲでオープンしている「ヒュッゲ日曜市」、ゆっくりと少しづつですが、進化しています。

ペースは、オープン前にアグリぺースwaniで収穫したものを販売しています。野菜たちのおいしさは、やっぱり新鮮さに叶うことはないと考えています。

ブロッコリーの茎の柔らかさ、サラダ関係野菜の新鮮度合い、今年から始めたてのみょうが・しょうが、葉物野菜のしゃきしゃき感、諸々、身体へのやさしさ倍増です。

近い将来には、古民家+隠れ家ヒュッゲの朝どれ野菜食堂の実現なんてことも考えています。朝どれ野菜おでん+温野菜なんてことも実現できるかも・・・。

また、ご希望の方でも、北小松まではお出でになれない場合、メルカリでの販売も実現しています。(旬の野菜のために、現在は計画中ですが。)

大津市の北部地域であれば、お届けも可能にしていきます。

『素材を活かす、還暦過ぎた大人のレシピ』も充実/現在は30種程度、ヒュッゲ食堂にも繋げていきます。

ゆっくりと実現に向けて進んでいます。

また、新たなアイデアをお貸しください。ヒュッゲ日曜市終了後、13時～15時『教えてワークショップ』でご提案いただければ幸いです。