今年も、国産の金ごまを販売させていただきます。

【栽培も国内（滋賀県/びわ湖のほとり）、収穫、加工も滋賀県内で処理しています。】

今年の金ごま（洗いごま）は、1袋　50ｇで販売、ご希望の方には、石見焼のすり鉢を合わせて販売いたします。

金ごまを使用する際に必要分のみ炒りと擦りを行っていくことをお勧めいたします。ぜひ、この風味を味わってください。

びわ湖のほとりで、農薬・化学肥料も使用らず、ほとんど手作業で処理しています。

“ごま”に含まれているゴミの除去には、ふるいと扇風機の風及び洗った後に天日干し、最後にルーペで確認、目視でピンセットを使って取り除きます。

国内産の価値に加えて栄養価の高い、“金ごま”といった感じでしょうか。

「いーすねっと」を代表するヒット商品を目指しています。

滋賀県産の”金ごま”は、新たな雇用も生むことになりそうですね。

“ごま”は、日本人にはなくてはならない食べ物のひとつです。

栽培には、あまり手間がかかりません。休耕地の活用にも適しているような気がしています。

ただ、製品にするためには手間がかかります。ここに、雇用を生むことにもなります。

加工品についても、これからブラッシュアップの可能性は無限大だと考えています。