農産物の直販
【農家が、スーパー内で直販】
よくスーパーの一部で、こだわりのある農産物を直販しているところを見かけることがあります。道の駅なんかに出店しているケースもありますね。もちろん、ネットで直販されている生産者の方も増えていますね。
農家がこだわりをもって生産し、お客さまに生産者として顔が見えて、且つ喜んでいただくことができる、作り手にとっての喜びにもなります。
生産者の農家とお客さまの関係ができる、素晴らしいことですね。
最近、ＣМで魚を獲る人と食べる人の関係を考えるものがあります。
生産者のこだわりをもって大切に育てた農産物、誰がそんな思いで育てているかを知っていただき、調理するとき、食べるときに少しだけでも、その人のことを思いつくと、食品ロスも大幅に改善できるような気がします。
これは、直接対面販売している関係性もネット通販も同じだと思います。むしろ、ネット通販の方が、この関係性を重要に考えているとも言えますね。
やっぱり、古くて新しいコミュニケーションの重要性、提供する側とお客さまの間に信頼関係を築くこと、今も昔も変わらない商いなんですね。
