野菜を育てて、活かして、楽しむ。

【アグリプロジェクトで野菜を育て、新鮮野菜をフルに活かして、食を楽しむ。】

身近な暮らしで、最高に楽しむことのできることのようですね。プラス、野菜の”もったいない”をなくすことも大切ですね。

また、野菜を育てると、いろんなところで、無駄ができてしまいます。

まずは、間引き（多いと2～3回）、残念ですが、処分してしまうことになります。食を楽しむこともあります。

できる範囲で、間引きした苗も育てる方向で考えています。もちろん。野菜によっても違ってきますが、できる範囲で、活用する方向を考えています。

野菜たちの収穫についても、課題が盛沢山です。

一歩一歩、この課題を解決していくことも、身近な大きい楽しみなんですね。

こんなところからも、”もったいない”気持ちになってしまいます。

野菜の持っている力を精一杯活かしていくことが、もったいないことを失くすことにもなり始めています。

だからこそ。食を楽しむことにも繫がっていきます。

暮らしを楽しむことにも、”もったいない”を活かしていくことが大切ですね。