実は、ねばねばの「さといも」が嫌いでした。

【生産者なると、煮っころがしが大好きになりました。】

つい最近、40代までは、ねばねばした食べ物が嫌いでした。

ところが、野菜を創り出す前からですが、いつの間にか、栄養価の高い、ねばねばした食品を好んで食べるようになりました。

生産者になると言うよりも、歳を重ねることが、栄養価の高い食品を好むようにしてくれました。

子供の頃は、野菜を進んで食べるようなこともなかったと想います。

いつの間にか、まず野菜サラダから始まって、いろんな野菜を食べるようになりました。

我々の世代では、野菜サラダがどこかにオシャレな感じを持っていました。そんなところから、好きになったのかもしれませんね。

今でも少なからず、そんな気持ちを持っています。アグリベースを始めた頃は、いろんな種類のレタスなども栽培していました。

それから、生産者になってからは、全ての野菜たちが大好きになりました。

アグリベースwaniでそのままのものを食べることが、新鮮素材の理解を高めてくれます。