2023年11月19日 / 最終更新日時 : 2023年11月19日 seiji nakada これからの自分の人生をデザイン

「素材を活かす」、「アグリべ―スwaniでの野菜創り」、奇跡のめぐりあわせです。

【農業未経験の私が、野菜創りを活かして、人に役立つことをやっているのも、ある意味”奇跡”を感じています。】 人は、生まれた時から、何かのための役割を、担っていると言われることがあります。 還暦を過 […]
2023年11月8日 / 最終更新日時 : 2023年11月8日 seiji nakada これからの自分の人生をデザイン

丁寧な行動を心がけるようになっています。

【慎重なのか、動きが遅くなっているのかわかりません。】 「今頃なにを言ってるのか?」、と聞こえてきそうです。 かっこよく、大人のライフスタイルと言いたいところです。丁寧な行動を心がけたいものですね。 私自身の想いだけかも […]
2023年10月19日 / 最終更新日時 : 2023年10月19日 seiji nakada これからの自分の人生をデザイン

野菜を育て、調理して、提供する、熱が入っています。

【未だ、完成度は低いかもしれませんが、熱中しています。】 40数年前、学生時代には調理のアルバイトに精を出していましたが、メニューを創るなんてまではありませんでした。 いよいよ、永年の夢だったとも言えることですが、飲食店 […]
2023年10月18日 / 最終更新日時 : 2023年10月18日 seiji nakada これからの自分の人生をデザイン

抗酸化作用でアンチエイジング、やさしい味をご賞味ください。

【健康食品のテーマみたいですね。】 歳より若く見えたい、ほとんどの方が願っていることだと思います。 であれば、抗酸化作用の高い食品を提供することができれば、多くの人に喜ばれるお店になれること請け合いですね。 売れるからと […]
2023年10月17日 / 最終更新日時 : 2023年10月17日 seiji nakada これからの自分の人生をデザイン

年齢を理由に諦められない、寂しすぎますね。

【文章がおかしくて、寂しすぎますね。】 でも、こんなことってありますね。 歳をかさねることで、諦めなければならないより、諦めらめきれないことの方が多くなるように想っています。 確かにできることが、減ってくることも否めませ […]
2023年10月16日 / 最終更新日時 : 2023年10月16日 seiji nakada これからの自分の人生をデザイン

おもしろいことを生み出す力は、気軽な本音の会話から！！

【自分一人の考えでは、息詰まってしまいがちですが、誰かと会話するとびっくりするくらい広がってきます。】 そんなところから、未来のおもしろいことが生み出されていくような気がしています。 もちろん、シニア世代にも新しい取り組 […]
2023年10月15日 / 最終更新日時 : 2023年10月15日 seiji nakada これからの自分の人生をデザイン

金ごまは、とてもいい香りをお届けしています。

【洗い金ごまを使用する際、その都度、煎って、擦ります。とてもいい香りを体験することができます。】 ＥＣでは、あの石見焼のお1人様用のすり鉢をご用意しています。（メルカリshop） ヒュッゲ食堂では、今月の日替わりパスタに […]
2023年10月10日 / 最終更新日時 : 2023年10月10日 seiji nakada これからの自分の人生をデザイン

困難な方を選ぶこともありますが、今は楽しいことを選んでください。

【残された人生、楽しいこみとを優先してください。】 かっこよく言えば、若い頃には困難な方・大変と思える方を選んで生きてきたように想っています。 逆境にいる自分が、カッコよく想えて、とても好きになれるところがあります。 理 […]
2023年10月9日 / 最終更新日時 : 2023年10月9日 seiji nakada これからの自分の人生をデザイン

本気度を高めるには、その代金をいただくことですね。

【代金をいただくことが、楽しさを倍増してくれます。】 アグリプロジェクトは、アグリベースwaniで、野菜の栽培から始めました。 まずは、年間を通して、お客さまに旬の朝採り野菜の提供を目指しました。 かつて、趣味で栽培され […]
2023年10月8日 / 最終更新日時 : 2023年10月8日 seiji nakada これからの自分の人生をデザイン

今、やることが見えると、そのやる気を刺激してくれます。

【やる気を刺激すると、楽しさも膨らみます。】 今、やらなければならないことが、はっきり見えてくると、楽しさも増してきます。 若い頃には、とにかく仕事に追っかけられている場面が多くありました。こんな時は、楽しさを超えて、嫌 […]
2023年9月17日 / 最終更新日時 : 2023年9月17日 seiji nakada これからの自分の人生をデザイン

これからの人生を、もう一度輝かせてみませんか。

【もう一度、未来の人生を見つめ直し、輝きを得る。】 今までの人生とともに、これからの未来を、更に輝かせる、やや具体性に欠けていますが、もう一度真剣に考えてみます。 もちろん、やり残したこともたくさんあります。かつてのこと […]
2023年9月16日 / 最終更新日時 : 2023年9月16日 seiji nakada これからの自分の人生をデザイン

還暦過ぎてから、本気で身体を整えることに注力しています。

【60代になって、成人病を二つ体験することになりました。】 還暦で、定年退職を迎えるまでは、持病があったにもかかわらず、身体を気遣った記憶は、ほとんどありません。 毎日の飲酒も、欠かすことはなかったですね。サラリーマンの […]
2023年9月15日 / 最終更新日時 : 2023年9月15日 seiji nakada これからの自分の人生をデザイン

今年は、早めに金ごまの収穫が、始まっています。

【アグリベースwani、今年は三分の一、金ごまを栽培しています。】 今年も金ごまの収穫が始まっています。 初回のふるい～洗い～天日干し～ゴミ取りは完了しました。これからが最盛期に入ってきます。順次進めていっています。 今 […]
2023年9月12日 / 最終更新日時 : 2023年9月12日 seiji nakada これからの自分の人生をデザイン

新しいモノ・コトを創るわくわく感を大切に！！

【人生で大切にしたいこと、わくわく感を忘れないこと。】 元気に・楽しく・おもしろい人生を過ごしていくため、最も大切なことは、わくわく感を忘れないことだと想っています。 いくつになっても、どれだけ歳を重ねても、豊富な経験を […]
2023年9月11日 / 最終更新日時 : 2023年9月11日 seiji nakada これからの自分の人生をデザイン

小皿は、旬の野菜で『素材を活かす、還暦過ぎた大人のレシピ』を提供。

【ヒュッゲ食堂、パスタ+小皿は、”素材を活かす、還暦過ぎた大人の簡単レシピ”を活用】 現在、67品目、オリジナルではなく、できるだけ素材を活かすこと、誰でも知っている、また還暦過ぎた男性でも作るこ […]
2023年8月28日 / 最終更新日時 : 2023年8月28日 seiji nakada これからの自分の人生をデザイン

ゆっくりとした時間も、人生を充実させてくれます。

【人は、ゆっくりとした時間に考えることも、人生を充実させてくれます。】 サラリーマン時代には、ゆっくりと考える時間が、なかったように想ってしまいます。 本当は、考える時間がなかった訳ではなく、時間を考えることに使わかった […]