2023年10月19日 / 最終更新日時 : 2023年10月19日 seiji nakada これからの自分の人生をデザイン 野菜を育て、調理して、提供する、熱が入っています。 【未だ、完成度は低いかもしれませんが、熱中しています。】 40数年前、学生時代には調理のアルバイトに精を出していましたが、メニューを創るなんてまではありませんでした。 いよいよ、永年の夢だったとも言えることですが、飲食店 […]
2023年10月18日 / 最終更新日時 : 2023年10月18日 seiji nakada これからの自分の人生をデザイン 抗酸化作用でアンチエイジング、やさしい味をご賞味ください。 【健康食品のテーマみたいですね。】 歳より若く見えたい、ほとんどの方が願っていることだと思います。 であれば、抗酸化作用の高い食品を提供することができれば、多くの人に喜ばれるお店になれること請け合いですね。 売れるからと […]
2023年10月17日 / 最終更新日時 : 2023年10月17日 seiji nakada これからの自分の人生をデザイン 年齢を理由に諦められない、寂しすぎますね。 【文章がおかしくて、寂しすぎますね。】 でも、こんなことってありますね。 歳をかさねることで、諦めなければならないより、諦めらめきれないことの方が多くなるように想っています。 確かにできることが、減ってくることも否めませ […]
2023年10月16日 / 最終更新日時 : 2023年10月16日 seiji nakada これからの自分の人生をデザイン おもしろいことを生み出す力は、気軽な本音の会話から!! 【自分一人の考えでは、息詰まってしまいがちですが、誰かと会話するとびっくりするくらい広がってきます。】 そんなところから、未来のおもしろいことが生み出されていくような気がしています。 もちろん、シニア世代にも新しい取り組 […]
2023年10月15日 / 最終更新日時 : 2023年10月15日 seiji nakada これからの自分の人生をデザイン 金ごまは、とてもいい香りをお届けしています。 【洗い金ごまを使用する際、その都度、煎って、擦ります。とてもいい香りを体験することができます。】 ECでは、あの石見焼のお1人様用のすり鉢をご用意しています。(メルカリshop) ヒュッゲ食堂では、今月の日替わりパスタに […]
2023年10月10日 / 最終更新日時 : 2023年10月10日 seiji nakada これからの自分の人生をデザイン 困難な方を選ぶこともありますが、今は楽しいことを選んでください。 【残された人生、楽しいこみとを優先してください。】 かっこよく言えば、若い頃には困難な方・大変と思える方を選んで生きてきたように想っています。 逆境にいる自分が、カッコよく想えて、とても好きになれるところがあります。 理 […]
2023年10月9日 / 最終更新日時 : 2023年10月9日 seiji nakada これからの自分の人生をデザイン 本気度を高めるには、その代金をいただくことですね。 【代金をいただくことが、楽しさを倍増してくれます。】 アグリプロジェクトは、アグリベースwaniで、野菜の栽培から始めました。 まずは、年間を通して、お客さまに旬の朝採り野菜の提供を目指しました。 かつて、趣味で栽培され […]
2023年10月8日 / 最終更新日時 : 2023年10月8日 seiji nakada これからの自分の人生をデザイン 今、やることが見えると、そのやる気を刺激してくれます。 【やる気を刺激すると、楽しさも膨らみます。】 今、やらなければならないことが、はっきり見えてくると、楽しさも増してきます。 若い頃には、とにかく仕事に追っかけられている場面が多くありました。こんな時は、楽しさを超えて、嫌 […]
2023年9月30日 / 最終更新日時 : 2023年9月30日 seiji nakada これからの自分の人生をデザイン 食品で、気分をあげあげ!! 【気分を良くする食べ物10種を紹介させていただきます。】 栄養士のジャクリン・ロンドンという方が選ぶ、気分を上げる食品を紹介させていただきます。 何となく気分が晴れない、やる気が出ない、気分良く過ごしたいのにうまくいかな […]
2023年9月26日 / 最終更新日時 : 2023年9月26日 seiji nakada コミュニティビジネス 心に刺さる、あの頃の曲を、聴きながら、涙しませんか。 【昭和時代のタブーを破ってみませんか。】 時代は、大きく変化しようとしています。私たち大人も、進化していかなければなりません。 寂しい曲によって、憂鬱になることすらあります。 “忘れてしまいたいとき・どうしよ […]
2023年9月17日 / 最終更新日時 : 2023年9月17日 seiji nakada これからの自分の人生をデザイン これからの人生を、もう一度輝かせてみませんか。 【もう一度、未来の人生を見つめ直し、輝きを得る。】 今までの人生とともに、これからの未来を、更に輝かせる、やや具体性に欠けていますが、もう一度真剣に考えてみます。 もちろん、やり残したこともたくさんあります。かつてのこと […]
2023年9月16日 / 最終更新日時 : 2023年9月16日 seiji nakada これからの自分の人生をデザイン 還暦過ぎてから、本気で身体を整えることに注力しています。 【60代になって、成人病を二つ体験することになりました。】 還暦で、定年退職を迎えるまでは、持病があったにもかかわらず、身体を気遣った記憶は、ほとんどありません。 毎日の飲酒も、欠かすことはなかったですね。サラリーマンの […]
2023年9月15日 / 最終更新日時 : 2023年9月15日 seiji nakada これからの自分の人生をデザイン 今年は、早めに金ごまの収穫が、始まっています。 【アグリベースwani、今年は三分の一、金ごまを栽培しています。】 今年も金ごまの収穫が始まっています。 初回のふるい~洗い~天日干し~ゴミ取りは完了しました。これからが最盛期に入ってきます。順次進めていっています。 今 […]
2023年9月12日 / 最終更新日時 : 2023年9月12日 seiji nakada これからの自分の人生をデザイン 新しいモノ・コトを創るわくわく感を大切に!! 【人生で大切にしたいこと、わくわく感を忘れないこと。】 元気に・楽しく・おもしろい人生を過ごしていくため、最も大切なことは、わくわく感を忘れないことだと想っています。 いくつになっても、どれだけ歳を重ねても、豊富な経験を […]
2023年9月11日 / 最終更新日時 : 2023年9月11日 seiji nakada これからの自分の人生をデザイン 小皿は、旬の野菜で『素材を活かす、還暦過ぎた大人のレシピ』を提供。 【ヒュッゲ食堂、パスタ+小皿は、”素材を活かす、還暦過ぎた大人の簡単レシピ”を活用】 現在、67品目、オリジナルではなく、できるだけ素材を活かすこと、誰でも知っている、また還暦過ぎた男性でも作るこ […]
2023年8月28日 / 最終更新日時 : 2023年8月28日 seiji nakada これからの自分の人生をデザイン ゆっくりとした時間も、人生を充実させてくれます。 【人は、ゆっくりとした時間に考えることも、人生を充実させてくれます。】 サラリーマン時代には、ゆっくりと考える時間が、なかったように想ってしまいます。 本当は、考える時間がなかった訳ではなく、時間を考えることに使わかった […]
2023年8月25日 / 最終更新日時 : 2023年8月25日 seiji nakada これからの自分の人生をデザイン 大人が、本音の会話を楽しむ。 【鎧を脱いで、本音を楽しむ。】 永い会社員時代を過ごすと、何かと鎧を纏ってしまいます。本音を隠し、建前で会話してしまいます。 シニア世代にとって、この鎧を脱ぐごとが、とても大切なことで、本音で暮らしを楽しむ第一歩になるよ […]
2023年8月20日 / 最終更新日時 : 2023年8月20日 seiji nakada これからの自分の人生をデザイン あの素晴らしい人生をもう一度。 【セカンドステージ・第二の人生よりも、『素晴らしい人生をもう一度。』】 2年後に70歳を迎えようとしてする私ですが、今までは、定年退職後に、セカンドステージを歩んできました。 ところが、少し前に、人生をやり直すことをテー […]
2023年7月31日 / 最終更新日時 : 2023年7月31日 seiji nakada これからの自分の人生をデザイン 今日の朝ドラで感じたこと、考え方が変わっているのでしょうか? 【永い間、サラリーマンとして組織にいた人間としては、田邊教授の言っていることがすんなり入ってきた。】 全く、当り前のようだったが、社会の中で、組織への想いが、変化しているように気がしています。 個人の力を発揮する時代とし […]
2023年7月24日 / 最終更新日時 : 2023年7月24日 seiji nakada これからの自分の人生をデザイン 「夏休み」、いくつになっても”わくわく”することってありますね。 【特に予定はありませんが、夏休みと聞こえてくると、わくわくしてきます。】 夏休みとは、誰もが経験する、すっごく楽しいことなんです。 とにかく、学校に毎日に行かなくてもいい、ただ、ラジオ体操は毎日でしたが・・・。 その後一 […]