【2024年は、1月・2月の途切れない収穫を厳守する。】 新年早々の1月・2月の収穫が途切れてしまいました。 そこで、鬼にも笑われそうですが、2024年の1・2月に、収穫を途切れさせないことを遵守の目標とします。 実際は […]

【2023年も引き続き、よろしくお願い申しあげます。】 年々、歳を重ねるごとに、時の過ぎることが、早くなっていくように感じています。 早、還暦を過ぎて7年が経過しようとしています。 まだまだ、やりきりていないことを考える […]

【始まりは、「素材を活かす、還暦過ぎた男のレシピ」でした。】 当初は、男のレシピで始めました。 特に還暦過ぎた男の象徴のように言われているその姿に、料理とアグリベースwaniの野菜創りを合体させて、その人たちに興味を感じ […]

【今年は、枝豆とせず、黒豆に挑戦しています。】 丹波黒豆は、思いのほか、茎が大きくなり（通常の枝豆の数倍）、根の張りも弱く安定感がなく、横倒しになったり、風通しを良くするための工夫を施せないままになってしまいました。 ム […]

【生産者なると、煮っころがしが大好きになりました。】 つい最近、40代までは、ねばねばした食べ物が嫌いでした。 ところが、野菜を創り出す前からですが、いつの間にか、栄養価の高い、ねばねばした食品を好んで食べるようになりま […]

お客さまのご希望なども含めて、コミュニケーションを進めていくことができれば、人と人のつながりの仕組みを生み出すベースにもなるものと考えています。

昨年の島らっきょですが、一昨年は収穫しないままだったので（時期を逃したため）、6月にはかなりの収穫を期待していました。

未来がおもしろい感じる暮らしになるように、堺屋太一さんが、どんなふうに考えられていたかは、勉強不足ですが、とにかくおもしろいと想うことにチャレンジしてみませんか。

ちょっと大げさかもしれませんが、なりたい自分を一言で言うと、”時代を先取りできる人になりたい”と若い頃から考えていました。

“ごま”に含まれているゴミの除去には、ふるいと扇風機の風及び洗った後に天日干し、最後にルーペで確認、目視でピンセットを使って取り除きます。

野菜の生産者として、農薬・化学肥料は使用しない野菜、また特にからだに良い野菜たちを選びながら栽培、後々には”からだに良いレシピ”もと計画しています。

自然相手の野菜たちでも、永年の経験で、色んな課題を解決し、ビジネスとして取り組んでいます。多くの農家さんは、試行錯誤を繰り返し、最良の方法を生み出していることだと想います。

【お題目は立派ですが、具体化はハードルが高そうです。】 農業に取り組み、早4年、まだまだ素人の域を超えてはいません。 ただ、思っていた以上に、収穫した野菜たちを無駄にしてしまうことに気がつきます。 加工することならともか […]

いつまでも、いくら歳を重ねても、心が動くことに感動し、わくわくする気持ちを忘れてはいけません。
歳を重ねることをシンプルに受け入れることも必要ですが、それ以上に自らが求めていくことも必要ですね。

アグリベースwaniの農薬・化学肥料を使用しないで育てた野菜たちを「おいしい。」と気に入っていただき、更にご要望までもいただくことができました。

昨年は、初めての金ごま栽培、比較的収穫するまでは、あまり手間がかかりませんが、ゴミなどの処理の除去など、販売までには、初めてのこともあり、とても苦労しました。

まだまだ、定期的なお届け便に達していませんが、できる限り、収穫した野菜たちをセットにして、販売しています。
今は、まだカレーセットだけですが、ライフスタイルを提案するように、旬の野菜たちをご提案させていただきます。

今までには体感したことのない、販売することへの責任感とお客さまへのサービスというか、いいものをお届けしたいとの思いが、プレッシャーとして。自分自身を高めていってくれます。

苦労して育てたとまでには、おこがましいところがありますが、自分でタネを植えて。、芽が出て、間引き（まだ、慣れていませんが）、成長を見守り、風通しなどの環境を整備、収穫して、お客さまにご購入いただき、「おいしかった。」と言っていただくことは、最高の喜びと言って間違いありません。

夏野菜の前に玉ねぎも終盤、じゃがいも・にんじんの収穫、えごまの収穫と販売、梅雨の対策、只今、カレーセット(一人前)をメルカリとメルカリshopで販売しています。